FETTUCCINE CON POMODORO E BASILICO
Immergere in acqua calda per qualche minuto i pomodori in modo che  sia più facile pelarli. una volta pelati, tagliarli a pezzi e  liberarli dai semi. far soffriggere l'aglio con un po' d'olio su  fuoco basso finché non diventa dorato, quindi aggiungere i pomodori  e mescolare bene. aggiungere un po' di sale e lasciar cuocere a  fuoco vivace per circa 15 minuti. A cottura terminata aggiungere  due foglie di basilico per insaporire. Nel frattempo cuocere le  fettuucine e scolarle, quindi condirle col sugo e con una  spolverata di parmigiano e servire in  tavola.07